Clik here to view.
Gelat de vainilla amb crocant d'ametlles
Després de l'estrena oficial de la gelatera amb el gelat de Nutella, a casa demanaven sí o sí que fes gelat de vainilla; a mi no m'agrada gaire però sembla ser que a tothom li agrada aquest gelat i com...
View ArticleClik here to view.
Recuperem els llegums a l'estiu!
Sota aquest títol, el Centre Cívic El Sortidor, dintre del Cicle de cultura i gastronomia, A Taula! va organitzar un taller de cuina amb llegums on la Maria Alcolado de mesquemenjar ens va ensenyar a...
View ArticleClik here to view.
Pastís de formatge
Feia uns quants mesos que no participava al repte de Cuina Regional Italiana (C.R.I.) del blog El cajón desastre de Maggie, però no em podia perdre aquesta Torta dolce di formaggio, perquè el pastís de...
View ArticleClik here to view.
Gelat de llima i iogurt
Remenant entre els prestatges d'una llibreria vaig trobar el llibre, Helados, sorbetes y otros de l'Editorial NGV, el vaig fullejar i no vaig trobar recepta que no m'agradés. Si això ho diu una...
View ArticleClik here to view.
Cóc ràpid de garrofa
Fa uns dies van arribar-nos fins a Riudoms, al Baix Camp, per visitar la Fira de l'Avellana. De parades d'avellanes només vam veure un parell, però una d'elles era de la Cooperativa de Riudoms, i allà...
View ArticleClik here to view.
Batut de carbassa
Ja he vist al mercat les primeres carbasses de la temporada. Diria que van d'hora, perquè no recordo comprar tomàquets i carbasses a la vegada, però tenint en compte que vaig descobrir les...
View ArticleClik here to view.
Sorbet de préssec d'Ordal
Una de les opcions més lleugeres i menys pecaminoses de les postres gelades és el sorbet; si a més el fem de fruites i evitem caure en la temptació de fer-lo amb alcohol, quasi, quasi que el podríem...
View ArticleClik here to view.
Carpaccio de carbassó amb tonyina i codonyat
Tonyina amb codonyat? Segur que les menys agosarades han arrufat el nas. Doncs és una combinació que no us podeu perdre si us agrada el contrast dolç i salat. És un plat que vaig menjar fa uns dies al...
View ArticleClik here to view.
Pastís de formatge amb carbassa sense forn
Pinterest és un pou inacabable d'idees! Ja fa dies que tenia l'ull posat en una recepta de pastís de formatge amb carbassa sense forn, i avui m'he decidit a fer-lo a casa, adaptada és clar, perquè...
View ArticleClik here to view.
La nostra primera visita a La Catxaruda. Tomàquets farcits de truita de patates.
Vam conèixer La Catxaruda mitjançant El Gourmet Català. Venen productes de l'horta conreats de manera ecològica i també elaboren embotits tradicionals amb carn de porc ecològic, com el ventre d'ossos,...
View ArticleClik here to view.
Celebrant el 7è aniversari del blog Menja de Bacallà
Cada any, en Josep del blog Menja de Bacallà celebra l'aniversari del seu blog convidant a companys del "mundillo" bloguer a un dinar a casa seva. Aquest any les afortunades hem estat la Cristina del...
View ArticleClik here to view.
Cassata siciliana
Aquests dies, com encara estava de vacances, he aprofitat per tornar a participar al repte del Cuina Regional Italiana (CRI) del blog de Margot, El cajón desastre de Maggie. Com ja sabeu cada mes...
View ArticleClik here to view.
6ª Edició del QuintoTapa -Pota Blava del Prat de Llobregat
Del 8 d'octubre a l'1 de novembre es torna a celebrar al Prat de Llobregat el QuintoTapa, una de les rutes de tapes més importants de Catalunya. Organitzada per l'Associació de Gastronomia i Turisme...
View ArticleClik here to view.
Fira de l'avellana de la Selva a Brunyola.
No se vosaltres però jo sempre havia associat l'avellana amb les terres de Tarragona, per això, quan vaig veure que es celebrava la Fira de l'avellana de la Selva a Brunyola -aquest any és la XXI...
View ArticleClik here to view.
Panna cotta de menta amb melmelada de fruites del bosc de La Fageda i crumble...
Fa unes setmanes, vam assistir a un taller de cuina organitzat per la Fageda a l'espai Chef de Caprabo de l'Illa Diagonal de Barcelona. El taller de cuina va ser impartit pel xef Joan Gurguí i va...
View ArticleClik here to view.
Mossecs de carbassó o Zucchini Tots
Sabeu aquelles receptes que veus la foto i penses "nyam, nyam" i que quan la llegeixes veus que porta pocs ingredients i que, a més, resulta que els tens tots a la cuina i, a sobre, és una recepta que...
View ArticleClik here to view.
Pastís de carxofa
El mes passat no vaig poder participar al repte del Blog al Plat perquè estàvem de vacances, però ja torno a estar a ple rendiment i amb moltes ganes de participar en el d'aquest mes, on el blog...
View ArticleClik here to view.
Visita a l'Ecogranja Salgot
Embotits Salgotés una empresa catalana de tercera generació, que va néixer a Aiguafreda de la ma d' Antoni Salgot. La seva primera ubicació va ser la casa pairal a la Plaça Major del poble, que avui en...
View ArticleClik here to view.
Trobada bloguera a Girona
La Pilar, del blog Les receptes que m'agraden ens va convidar a Girona per la inauguració de la temporada tardor/hivern 2015 de l'Aula Gastronòmica del Mercat del Lleó, una temporada plena...
View ArticleClik here to view.
Tumbada amb galetes i avellanes
Aquest mes havia de participar en el Repte de Cuina Regional Italiana (CRI) del Cajón Desastre de Maggie perquè tècnicament aquesta és l'última recepta d'aquest any del repte en qüestió; a més l'any...
View Article