Clik here to view.
Peres dolces embolcallades amb pasta de full
La pera no ha estat mai una fruita que m'hagi apassionat gaire. Possiblement per que costa trobar al súper peces que estiguin prou madures. Com la majoria de fruites, si aquestes no comencen a madurar...
View ArticleClik here to view.
Crema de coliflor i xiitake
No se a vosaltres, però a mi ja feia dies que el cos em demanava una petita treva desprès dels àpats nadalencs. Així que el dissabte passat ens vam apropar fins a Sant Vicenç dels Horts per omplir el...
View ArticleClik here to view.
Exposició: El diamant de Badalona (Anís del Mono)
Coincidint amb el 150è aniversari d'aquest licor badaloní, el Museu de Badalona va inaugurar el mes passat una petita exposició que posa l'atenció en la icònica imatge de l'Anís el Mono, la primera...
View ArticleClik here to view.
Els olis de la cooperativa tortosina Soldebre entre els millors del món.
Per segon any consecutiu un dels olis d'oliva verge extra elaborats per la cooperativa Soldebre ha estat elegit entre els millors olis del món segons Flos Olei.La prestigiosa guia italiana Flos Olei,...
View ArticleClik here to view.
L'edició més solidària de la Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues
La 57a edició de la Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues, que es celebrarà els dies 17,18 i 19 de gener a les Borgues Blanques, serà més solidària que mai, ja que permetrà recaptar fons...
View ArticleClik here to view.
Rostit al forn amb pollastre i carxofes
Agraeixo quan un llibre de cuina és quelcom més que un recull de receptes i inclou tècniques culinàries. Aquestes t'ajuden a cuinar cada dia i amb els ingredients que tens a ma, i així pots fer les...
View ArticleClik here to view.
3ª Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts - Pastry Sense
Els dies 25 i 26 de gener es celebra la 3a edició de la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts, Pastry Sense. La Mostra va néixer amb la voluntat de donar a conèixer al públic en...
View ArticleClik here to view.
KYLATT, el nou projecte del Molí d'Alcanó (grup Fruits de Ponents) i el xef...
La setmana passada es va presentar al restaurant Hisop de Barcelona, del xef amb una estrella Michelin Oriol Ivern, el nou oli verge extra de categoria superior de L'Or de Ponent, KYLATT.L'Or de Ponent...
View ArticleClik here to view.
Mandonguilles amb carxofes i salsa de calçots Ferrer
Ja feia dies que tenia ganes de menjar calçots, i aprofitant que he tingut uns dies de vacances, m'he apropat fins l'agrobotiga El Sindicat de Sentmenat per comprar calçots de collita pròpia. Amb...
View ArticleClik here to view.
Novetats gastronòmiques de la 169a Fira de la Candelera de Molins de Rei
Un any més la Fira de la Candelera aposta per la cuina i la gastronomia de proximitat. Una fira, amb tres segles de història, que ha sabut adaptar-se al llarg del temps, com ho ha fet també el plat...
View ArticleClik here to view.
Flam de coco
Si us agrada el sabor del coco esteu de sort, perquè aquest any, no se pas per quina raó, m'ha donat per voler fer receptes amb coco. La primera, es la que us porto avui, una deliciosa i senzilla...
View ArticleClik here to view.
La guia dels 50 millors restaurants del Baix Llobregat i l'Hospitalet
El passat mes de gener es va fer la presentació de la primera edició de la guia dels 50 millors restaurants del Baix Llobregat i l'Hospitalet, de la ma de l’AGT (Associació de Gastronomia i Turisme)....
View ArticleClik here to view.
Salmó amb espècies Cajun
Al llarg dels darrers anys i gràcies al blog, he anat descobrint nous ingredients, molts dels quals s'han anat incorporant poc a poc a la cuina de casa. Una de les últimes incorporacions ha estat la...
View ArticleClik here to view.
Les Garrigues en Flor: Passejant entre ametllers florits
Els caps de setmana de febrer i començaments de març Turisme Les Garrigues us proposa visitar la comarca per gaudir de l'espectacle del camps plens d'ametllers florits. A la seva pàgina web trobareu...
View ArticleClik here to view.
Celebra Dijous Llarder a la Plaça Major de Vic
Aquest proper dijous es celebrarà a la Plaça Major de Vic el Dijous Llarder més popular de Catalunya. És tradició que abans de Carnestoltes es celebri el Dijous Gras o Dijous Llarder, el primer de tot...
View ArticleClik here to view.
XXV Fira de l'Oli de les Terres de l'Ebre i IV Fira de la Garrofa a Jesús
Enguany es celebren els 25 anys de la Fira de l'Oli de les Terres de l'Ebre, una fira que va néixer amb la voluntat d'esdevenir una plataforma per impulsar el patrimoni etnològic i recuperar i mantenir...
View ArticleClik here to view.
El nou pastís de xocolata definitiu
Semblava que no podria ser, però ha passat...I és que al que, fins ara, havia estat el pastís de xocolata definitiu li ha sortit un ferotge competidor, el que Yotam Ottolenghi anomena en el seu llibre...
View ArticleClik here to view.
Els Músics de Llet Nostra, Sabor del Año Top Innovación 2020
Els Músics, les postres snack catalanes elaborades per LLet Nostra, han guanyat la primera edició de la categoria d'Innovació dels premis Sabor del Año, que enguany arriben a la seva 12ª...
View ArticleClik here to view.
5è Tast d'olis joves del Bruc
El passat dissabte es va celebrar a Can Casas el 5è tast d'Olis Joves del Bruc. El Brucés una població situada a la comarca de l'Anoia, al peu de la muntanya de Montserrat. Ha estat històricament una...
View ArticleClik here to view.
Torta di Carote o Coca de pastanaga - Repte Cuina Regional Italiana (CRI)
Fa unes setmanes vaig rebre un correu de Maggie de El cajón desastre de Maggie. M'explicava que el repte que havia engegat al febrer del 2014 sobre Cuina Regional Italia (CRI) arribava a la seva fi....
View Article