Clik here to view.
Plantem safrà a Montblanc amb Aromis #Safrania365
Sota el nom de #Safrania365 l'oficina de Turisme de Montblanc organitza al llarg de l'any tot un seguit d'activitats al voltant del món de la gastronomia i els productes de proximitat. Presentacions de...
View ArticleClik here to view.
Gelat de lemon curd
Estic enamorada d'aquest gelat de lemon curd. Des de que vaig descobrir aquesta deliciosa crema amb un potent gust a llimona que em té el cor robat. I quan vaig trobar la recepta del gelat de lemon...
View ArticleClik here to view.
L'Escala. L'anxova i la sal.
Avui us proposo una passejada per conèixer una mica més sobre l'Anxova de l'Escala, el producte més emblemàtic i internacional d'aquesta vila marinera de l'Alt Empordà, visitant l'Alfolí de la Sal, un...
View ArticleClik here to view.
Ous trufats al niu
Si disposem d'ingredients de qualitat no ens calen elaboracions complicades. És el que passa, per exemple, amb els ous trufats de Liderou. Són ous frescos que per un sistema natural, i per mitjà de la...
View ArticleClik here to view.
Truita de pagès
A l'estiu les truites van que volen a casa. Es preparen en pocs temps, amb quatre ingredients, i si les fas amb antelació, guanyen en sabor. Després només cal acompanyar-les d'un refrescant gaspatxo,...
View ArticleClik here to view.
Amanida de mongetes blanques amb hortalisses i vinagreta de mostassa
Amb el que ens agraden els llegums a casa hauria de tenir més receptes publicades al blog, però no és el cas. La raó, que sempre fem les mateixes receptes. Així que, un dels reptes de la nova...
View ArticleClik here to view.
Ous amb verdures al forn
A casa no som molt de fregits, per això ja fa temps que tot sovint faig els ous al forn. Els acompanyo amb patates o verdures també fetes al forn. Són plats lleugers -perquè porten molt poc oli-, són...
View ArticleClik here to view.
Pastís de poma i mató
Us podeu creure que des del mes de juny passat que no havia enfornat cap dolç? L'última recepta dolça va ser justament la d'un altre pastís de poma, aquest ben estiuenc perquè els seus ingredients...
View ArticleClik here to view.
Cellers Baronia de Montsant. Descobrint la DO Montsant.
Fent una ullada a la pàgina web de Turisme de la Comarca del Priorat podeu descobrir les propostes enoturístiques que ofereixen els cellers adscrits a les dues Denominacions d'Origen que conviuen a la...
View ArticleClik here to view.
Amanida de patates i pèsols amb pesto de nous
La recepta que us porto avui l'he fet un munt de vegades a casa des de que la vaig descobrir al llibre de Yotam Ottolenghi, El Gourmet Vegetariano. Tantes vegades, que ja faig el pesto a ull i les...
View ArticleClik here to view.
Bescuit de farina d'arròs i carbassa
Qui m'ho havia de dir que em tornaria súper fan de la farina d'arròs. I és que cada vegada m'agrada més fer bescuits amb aquest tipus de farina. Podem fer bescuits esponjosos que es desfan a la boca...
View ArticleClik here to view.
Fusilli amb salsa d'avellanes i espàrrecs
La salsa d'avellanes que us porto avuí està per llepar-se'n els dits. El secret, especialment quan parlem de receptes amb pocs ingredients i mínima elaboració, està en la qualitat dels components. Per...
View ArticleClik here to view.
Wine and kayak amb Celler Suñer
El Celler Suñer és un dels Cellers singulars de la DO Tarragona, una associació de nou petits cellers familiars que s'han unit per promocionar els seus vins i posar en valor el territori. El Celler...
View ArticleClik here to view.
Bescuit de farina d'arròs i taronja confitada
Aquesta tardor promet moltes noves receptes dolces al blog o, com a mínim, és el que sembla tenint en compte que encara no ha arribat la nova estació i ja portem tres noves receptes de bescuits al...
View ArticleClik here to view.
Walk & wine amb Celler Mas Vicenç
Fa gairebé set anys que vam fer per primera vegada un tast de raïms a les vinyes i va ser amb el Celler Eudald Massana. Va ser una experiència que encara recordo. Tastar els raïms a la mateixa vinya...
View ArticleClik here to view.
Arròs de sípia amb cigrons
De tant en tant, a les botigues Bonpreu hi trobes a l'entrada un expositor amb receptes de temporada. Sovint m’agrada fer-hi un cop d’ull per agafar idees, com la recepta que us porto avui amb arròs i...
View ArticleClik here to view.
26a Festa de la Verema del Bages
Artés celebrarà el cap de setmana del 2 i 3 d'octubre la 26a Festa de la Verema del Bages, organitzada per l'Ajuntament d'Artés, la DO Pla de Bages, la Confraria de Vins del Bages, la Unió de...
View ArticleClik here to view.
Risotto Milanese
Sóc molt fan la cuina italiana. A casa en tinc uns quants llibres, entre ells La Cuchara de Plata, també anomenada la biblia de la cuina italiana, Culinaria Italia o Dos italianos entre fogones, que va...
View ArticleClik here to view.
Espagueti a la Nerano
Comencem el mes d'octubre amb un plat de pasta, dels que tant ens agraden a casa. La d'avui és una recepta originària de la cuina napolitana, molt fàcil de fer i deliciosa. Segur que si la feu,...
View ArticleClik here to view.
Bikinis amb brie, pernil salat i melmelada de tomàquet o d'albergínia blanca
Aquest estiu vaig tastar al Winebar del Celler Abadal uns bikinis de pernil salat i formatge brie que vaig trobar boníssim. Em van agradar tant que vaig decidir fer la meva versió a casa, uns...
View Article