Clik here to view.
Els canelons de l'àvia
Hi ha qui diu que els canelons són un plat d’aprofitament. També hi ha qui els fa amb botifarra o carn picada. A Itàlia hi ha costum de fer-los amb salsa bolonyesa. Però els canelons de l’àvia, els...
View ArticleClik here to view.
Visita guiada: Olor de most. L'itinerari de la Malvasia a Sitges
Cada primer dissabte de mes, el Celler de l'Hospital de Sitges organitza una visita guiada pels carrers del cor de Sitges per descobrir al visitant la importància del vi i la Malvasia en la història de...
View ArticleClik here to view.
Magdalenes integrals amb sèsam
Comencem el mes de juny encenent el forn. I és que, malgrat que va fer calor el cap de setmana passat, avui és un dia plujós i ve de gust enfornar alguna cosa. M'he decidit per unes magdalenes...
View ArticleClik here to view.
Panets ràpids de panses i nous
Soc molt fan dels panets per esmorzar, però em falta molta mandra amassar. Així que quan vaig veure la recepta del Panets ràpids de MaidoTips , que es fan amb llevat Royal i no cal amassar gaire, no...
View ArticleClik here to view.
Passejant entre cirerers a Vila-rodona amb Camins Km0
Aquest cap de setmana hem tornat a visitar la Plana de Secà de l'Alt Camp per descobrir nous racons de la ma de la Maria i la Laura de Camins Km0. L'any passat abans de la pandèmia vam participar en...
View ArticleClik here to view.
Nou vermut ecològic Caràcter: Ponent en essència
La setmana passada va començar la gira de presentació del nou vermut «Caràcter». Un vermut artesà, el primer totalment ecològic de Catalunya, que només conté una maceració d’herbes de Ponent i olives...
View ArticleClik here to view.
Pastís de poma estiuenc
Sóc molt fan dels pastissos de poma. Al blog en podeu trobar unes quantes receptes. Totes elles porten una base de bescuit més o menys gruixuda. Per això, quan vaig trobar aquesta recepta que gairebé...
View ArticleClik here to view.
Mercat de productes bagencs a les IV Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià...
La 4a edició de les Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià tindrà lloc al Museu de la Tècnica de Manresa els dies 19 i 21 de juny de 2021, amb l’objectiu de difondre i donar visibilitat als valors...
View ArticleClik here to view.
Pollastre, espinacs i tomàquets secs amb pasta
La recepta que us porto avui la podeu preparar amb antelació i només afegir a l'últim moment la pasta cuita al dente. Es tracta d'un deliciós plat de pasta amb pollastre o d'un deliciós plat de...
View ArticleClik here to view.
Pastís salat de formatge i hortalisses
Feia més de sis anys que no publicava la recepta d'un pastís de formatge salat. El primer va ser un d'espàrrecs, que n'he fet moltes vegades a casa en format mini quan tinc convidats. El d'avui el...
View ArticleClik here to view.
Rostit de pollastre i verdures amb espècies Cajun
Que no dic que no....Que falta molta mandra encendre el forn a l'estiu amb aquesta xafagor....Però més mandra fa estar molta estona davant dels fogons. Així que de tant en tant, encara que faci calor,...
View ArticleClik here to view.
Llivins, Vins de la Cerdanya - Viticultura heroica
A les afores de Llívia trobem Llivins, un celler pioner a la Cerdanya, on a 1.225 m d'altitud conreen vinyes de sauvignon blanc i elaboren i embotellen el seus vins.L'aventura va començar al 2012...
View ArticleClik here to view.
Pols de iogurt i nabius
Segur que més d'un de vosaltres va fer pols casolans quan era petit. Jo en feia de coca-cola amb envasos reciclats de iogurt. També n'havia fet de batut de xocolata. Els pols eren i són l'opció més...
View ArticleClik here to view.
Rotllets de carbassó farcits de mató amb salsa de tomàquet i alfàbrega
La clau de l'èxit d'aquest plat és la salsa de tomàquet. El carbassó ja sabeu que té un gust més aviat neutre a l'igual que el mató. Per això és important a l'hora de l'elaborar aquest plat fer servir...
View ArticleClik here to view.
Nova edició de la Festa del Tomàquet del Bages del 19 al 24 de juliol
La cinquena Festa del Tomàquet, l’esdeveniment al voltant del producte estrella de l’horta bagenca, es celebrarà del 19 al 24 de juliol en un format adaptat a la pandèmia i tenint en compte totes les...
View ArticleClik here to view.
Pastís fred de tonyina
El que més de gust ens ve a l’estiu són plats freds; menges fresques i saboroses amb productes de temporada. A casa ens agrada molt gaudir d’un pastís de tonyina que fem amb diferents hortalisses i...
View ArticleClik here to view.
Tornem a visitar Xocolata Creo - la xocolata de les Terres de l'Ebre
La setmana passada vam estar a Tortosa per visitar la fàbrica-museu de Xocolata Creo de la ma del Xavi Benet i la seva filla Cinta, la tercera generació d'aquesta família de xocolaters ebrencs.És una...
View ArticleClik here to view.
La capital més dolça, Santa Coloma de Farners
Sota el títol de La capital més dolça, l'Ajuntament de Santa Coloma de Farners organitza visites guiades per donar a conèixer la història d'un dels productes més emblemàtic que s'elabora a la població,...
View ArticleClik here to view.
Macarrons gratinats amb salsa de tonyina
Qui no té a casa una llauna de tonyina? Doncs amb ella i uns pocs ingredients més que tenia per la cuina he preparat per dinar un bon plat de macarrons gratinats amb salsa de tonyina. La recepta la...
View ArticleClik here to view.
Crema freda de carbassó a la menta
Fa unes setmanes vaig tastar la crema freda de carbassó. Va ser a l'hotel restaurant Mas de la Sala, situat a Sallent, molt a prop de Manresa, un lloc ideal per gaudir d'uns dies de relax i de bona...
View Article