Clik here to view.
Magdalenes d'anís.
Sempre que em poso a preparar magdalenes m'empenedeixo de no fer-les més sovint. S'elaboren amb pocs ingredients, que habitualment tenim a casa, i són molt fàcils de fer. A més, no conec ningú a qui no...
View ArticleClik here to view.
Ragú de bolets amb pasta mafalda
Encara que el clàssic ragú es fa amb carn, el que us porto avui està elaborat amb bolets. És una salsa deliciosa per acompanyar un plat de pasta, i es prepara en poc temps. L'ideal és preparar-la amb...
View ArticleClik here to view.
Coquetes d'Oli
Gairebé segur que has sentit a parlar de les coquetes d'oli. Especialment de les que fan a Sevilla conegudes com les "Tortas de Aceite Inés Rosales". Són unes coquetes fetes amb oli d'oliva verge extra...
View ArticleClik here to view.
Bundtcake de torró Suchard i xocolata
Finalment m'he comprat el motlle per bundtcakes de la marca Nordic Ware i he donat el passaport al vell motlle que tenia. Vell pels anys que feia que voltava per casa, perquè només recordo haver-lo fet...
View ArticleClik here to view.
Pa de pessic amb farina d'arròs
Comencem l'any amb una recepta elaborada amb farina d'arròs. Fins ara només tenia publicada al blog la recepta de les Magdalenes de farina d'arròs i garrofa . I no és perquè no m'agradi aquest tipus de...
View ArticleClik here to view.
Safraners per un dia amb Safrà del Montsec
Volia començar l'any recordant l'última sortida que vam poder fer fora de la nostra comarca. El passat mes d'octubre vam gaudir d'un gran cap de setmana per les terres de Lleida, i ens vam convertir en...
View ArticleClik here to view.
Pastís de formatge i nabius
La recepta del pastís de formatge que us porto avui és de les més fàcil de fer. Es prepara en un moment i no necessita forn. A més, com el pastís es presenta en potets de vidre, no cal afegir gelatina,...
View ArticleClik here to view.
Bescuit de mango i coco
La recepta d'aquest bescuit és ideal per aprofitar els mangos més madurs. La fruita aporta aroma i color al bescuit, però haig de dir que no gaire sabor. És el que més em va sorprendre la primera...
View ArticleClik here to view.
Calçots cruixents amb pasta brick
A casa intentem aprofitar al màxim la temporada de calçots, i no us penseu que fent calçotades. M'agrada molt preparar tot tipus de plats amb calçots, i al llarg dels anys he anat publicant les...
View ArticleClik here to view.
Pollastre cruixent amb salsa de curri i mango
Una de les primeres grans descobertes d'aquest any és la salsa de curri i mango que vaig preparar l'altra dia a casa. La vaig fer per acompanyar unes tires de pollastre arrebossades. La salsa de curri...
View ArticleClik here to view.
Galetes de civada i pastanaga
Encara que m'agraden les galetes, no sempre m'ensurto a l'hora de fer-les a casa. Fa unes setmanes vaig intentar fer unes galetes especiades de cacau i farina d'ametlla, que van anar a petar...
View ArticleClik here to view.
Arròs amb sípia i carxofes
Fa uns dies a casa vaig fer una ullada a una col·lecció de llibrets de receptes de cuina que fa molts anys va publicar La Vanguardia amb la col.laboració del cuiner Santi Santamaria, titulada La nostra...
View ArticleClik here to view.
Pa de pessic de pastanaga i canyella
No puc fer-hi res, estic enamorada dels pastissos de pastanaga! És un dels més pastissos preferits. Al blog tinc una recepta de pastís de pastanaga que gairebé podria fer amb els ulls tancats de les...
View ArticleClik here to view.
Fideus espetegats
Ja fa uns quants anys que tinc el blog i aquesta és la primera recepta que penjo de fideus. I no és que a casa no ens agradin, però habitualment els cuina el Jordi. Tè la ma trencada amb els fideus i...
View ArticleClik here to view.
Carbonara de calçots
La recepta que us porto avui la vaig trobar en un blog que segueixo fa temps, Contigo en la playa, i que us recomano li feu una visita si és que encara no el coneixeu. Originariament aquesta carbonara...
View ArticleClik here to view.
Sopa de bolets i carxofes
Dissabte vaig aprofitar el primer cap de setmana de desconfiament municipal per anar al mercat municipal de Sabadell. Al matí pots trobar paredes de pagesos, la majoria del Parc Agrari de Sabadell, que...
View ArticleClik here to view.
Patates i calçots amb sípia al forn
A casa no sóm gaire de menjar ni sípia ni calamar. Només preparo, per ocasions especials, els calamars farcits. La raó és que no li acabo d'agafar el punt en les coccions curtes. Sembla ser que tant la...
View ArticleClik here to view.
Risotto de carbassa
De de receptes de risotto trobareu unes quantes al blog. Com ja us he explicat moltes vegades és un plat d'arròs molt fàcil de fer i acompanyat d'un bon vi o cava és converteix en un plat molt festiu....
View ArticleClik here to view.
Crema de xampinyons
A casa som molt fans de les cremes de verdures. Són molt fàcils de fer i les pots preparar amb les verdures que més t'agradin. A més es preparen en un moment. En el blog trobaràs varies receptes...
View ArticleClik here to view.
Tastant els nous vins de La Muntada - 5 quarteres
Han tornat les visites guiades amb tasts de vins a La Muntada, on es conrea el raïm amb el que s'elaboren els vins de 5 quarteres, el projecte personal de l'Adrià, que amb l'Adela i la seva família,...
View Article