Clik here to view.
Fusilli al pesto sicilià amb albergínia fregida i ametlles
Aquest recepta es va quedar sense publicar l'estiu de l'any passat. Encara que estem a la primavera, les altes temperatures ens recorden que aviat arribarà l'estiu, i amb la pujada de temperatures els...
View ArticleClik here to view.
Cireres del Baix, fes-les teves!
El Consorci del Parc Agrari del Baix Llobregat en col·laboració amb el Consorci de Turisme, el Consell Comarcal del Baix Llobregat i la Xarxa de Productes de la Terra, han posat en marxa una original...
View ArticleClik here to view.
El meu pastís de pastanaga preferit
El pastís de pastanaga és un dels meus preferits i encara que sempre vaig provant noves receptes, hi ha una que em té el cor robat des de fa anys, la recepta del llibre "Un dulce en Nueva York" de Marc...
View ArticleClik here to view.
Bescuit d'oli d'oliva verge extra
A casa feia servir habitualment l'oli de girasol per les receptes de rebosteria, pel seu sabor neutre. Trobava que si feia servir oli d'oliva verge extra, el seu sabor predominava massa. Però com amb...
View ArticleClik here to view.
Els productors del Parc a Taula et porten els seus productes a casa
L’estat d’alarma provocat per la pandèmia de la COVID-19 ha generat i accelerat algunes tendències positives entre la població, per exemple, una demanda major de productes d’alimentació de proximitat....
View ArticleClik here to view.
Nova edició del Mercat del Préssec d'Ordal a Subirats
La inaguració oficial de l'edició d'enguany del Mercat del Préssec d'Ordal serà el proper diumenge dia 7 de juny. Aquest any, degut al Covid, la inauguració serà "virtual" i es durà a terme a les 11...
View ArticleClik here to view.
Gelat de coco
Fa uns dies, coincidint amb la pujada de temperatures, vaig desempolsar la gelatera i vaig celebrar la inauguració oficial de la temporada de gelats casolans fent un deliciós gelat de coco.Si us agrada...
View ArticleClik here to view.
10è Mercat Virtual de les Espècies d'Argençola: Les herbes de la ratafia
El 13 de juny arriba en format virtual la 10ª edició del Mercat de les Espècies d'Argençola, aquest any dedicat a les herbes de la ratafia, la seva elaboració i el seu maridatge a la cuina.Totes les...
View ArticleClik here to view.
Fires Virtuals: L'esperit i els productes de les fires catalanes, a la xarxa!
Arran de l'estat d'alarma decretat el passat 13 de març pel covid-19, les xarxes socials s'han convertit en l'aparador per la venda dels petits productors i elaboradors artesanals del nostre país....
View ArticleClik here to view.
Bunyols de carbassó, feta i menta
La recepta que us porto avui és molt senzilla de fer, però té un greu inconvenient...hi ha risc que no arribi a taula. Que no us passi pel cap tastar un bunyol acabat de sortir de la paella, ben rosset...
View ArticleClik here to view.
Brownie amb maduixots i un toc d'Agredolç de Porto
Fa uns dies vaig trobar a les xarxes una recepta de brownie fet amb vi. Fa temps vaig fer un brownie elaborat amb cervesa negra, amb la Creo Imperial Stout, i el resultat va ser impressionant. Si amb...
View ArticleClik here to view.
Les Acàcies. El celler més petit del món
Aquest cap de setmana, coincidint amb la reobertura de l'activitat enoturística al nostre país, els cellers de la DO Pla de Bages han ofert visites guiades de petit format a preus populars, dintre dels...
View ArticleClik here to view.
El Parc de les Olors. Festa de l'espígol
Fins al 5 de juliol el Parc de les Olors del Serrat, situat a Santa Eulàlia de Ronçana, al Vallès Oriental, organitza la Festa de la lavanda. Una activitat per viure en petit format l'experiència de la...
View ArticleClik here to view.
Farfalle amb ceba caramel·litzada, xampinyons i espinacs
Comencem el mes de juliol amb un plat de pasta amb verdures. I és que aquest tipus de plats són una molt bona opció per l'estiu. Cuinats amb un bon oli d'oliva verge extra i sense salsa, son plats...
View ArticleClik here to view.
Els macarrons de casa
A qui no agrada un bon plat de macarrons? Qui et dirà que no? Parlem d’un d’aquells plats segurs, que és difícil que no agradin. Per això acostumen a formar part del menú infantil de molts restaurants,...
View ArticleClik here to view.
Tasts als cellers de la Plana de Secà de l'Alt Camp
Aquest mes de juliol han tornat els tastos de vins organitzats per la Plana de Secà de l'Alt Camp amb la Denominació d'Origen Tarragona i la col·laboració de Tast Alt Camp. Durant aquest mes i el mes...
View ArticleClik here to view.
Festa del Tomàquet del Bages 2020
Aquest any la Festa del Tomàquet del Bages vol ser un reconeixement a la feina dels hortolans que aquest any, més que mai, s'ha demostrat essencial per garantir la nostra sobirania alimentària. Els...
View ArticleClik here to view.
Fira Virtual de Vins i Caves del 16 al 20 de juliol
Aquesta setmana arriba la segona edició de Fires Virtuals, aquesta vegada dedicada als vins i caves del nostre país.El portal de Fires Virtuals va néixer per convertir-se en l'aparador per la venda de...
View ArticleClik here to view.
Pinya a la planxa amb gelat de vainilla i xarop de caramel al rom
Us porto la recepta d'una de les postres més delicioses que he tastat últimament. I és que aquesta pinya feta a la planxa, servida tèbia, acompanyada de gelat de vainilla i xarop de caramel al rom és...
View ArticleClik here to view.
Pollastre Cajun amb pebrots al forn
Des de que vaig descobrir la barreja d'espècies Cajun, que s'han convertit en un ingredient habitual a la cuina de casa. I és que aporten molt de sabor a la més simple de les elaboracions. Un exemple...
View Article