Clik here to view.
Arròs a la cassola
A Catalunya som molt de cassola, i també som molt d'arròs. Per això no és estrany que un dels nostres plats tradicionals sigui l'arròs a la cassola i que per aquest motiu formi part del corpus del...
View ArticleClik here to view.
Corona de bescuit de xocolata blanca i negra
M'havien regalat un nou motlle per fer pastissos pel meu sant i encara no havia trobat la recepta per estrenar-lo, fins que aquesta va aparèixer fullejant una revista de postres: la recepta d'una...
View ArticleClik here to view.
La recepta de brownie de Katharine Hepburn
Si tens convidats a casa i saps que els hi agrada la xocolata, una opció senzilla i súper agraïda és fer per postres un brownie i servir-lo tebi acompanyat de gelat de vainilla. A banda de tenir l'èxit...
View ArticleClik here to view.
Albergínies i bolets amb pasta
El llibre de La Cuchara de Plata que Jordi va comprar fa uns mesos s'està convertint en un dels llibres de receptes més consultats a casa. A tots dos ens agrada molt la cuina italiana. A més és un...
View ArticleClik here to view.
Visita a la Catedral del Vi de Gandesa
Quan entres al celler cooperatiu de Gandesa entens perquè va ser elegit per votació popular com una de les Set Meravelles del Patrimoni Cultural Català l'any 2007. Les dimensions de les naus i els arc...
View ArticleClik here to view.
Bescuit de clares d'ou i xocolata
No se que m'ha passat aquest mes d'agost, però ja porto publicades tres receptes on la xocolata és la protagonista absoluta. En el meu cas no tindria massa mèrit - ja sabeu com m'agrada la xocolata- si...
View ArticleClik here to view.
Recordant un estiu a la Provença: Albergínies fregides amb arròs salvatge de...
L'any passat vam anar de vacances a la Provença. Un dels llocs que vam visitar va ser la Camarga, a la desembocadura del Roine. És l'aiguamoll més gran d'Europa, amb una extensió de més de 140.000...
View ArticleClik here to view.
Visita a la Casa Barcadí de Sitges
En ple centre històric de Sitges, molt a prop del Palau Maricel, es troba la Casa Barcadí. Ubicada en l'edifici de l'Antic Mercat, obra de l'arquitecte modernista Gaietà Buigas, a dins seu trobareu una...
View ArticleClik here to view.
Pastís mousse de paraguaians, una nova col·laboració amb la revista...
M'ha fet molta il·lusió tornar a col·laborar amb la revista AGROactivitat de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, i arran d'això haver visitat l'Agrobotiga de Fruits de Ponent. El mateix...
View ArticleClik here to view.
Frittata cruixent de carbassó i formatge feta
No faig servir quasi mai la pasta fil·lo a la cuina. Em posa nerviosa, que voleu que us digui. Una vegada obres el paquet, l'has de manipular amb desimboltura, ràpidament, sense titubejar o estàs...
View ArticleClik here to view.
Espagueti amb salsa d'espinacs
La pasta és un dels ingredients que no falta mai al rebost de casa perquè ens encanta. I això es nota al blog. En trobareu un munt de receptes amb pasta, i entre elles la combinació de pasta i verdures...
View ArticleClik here to view.
Meló saltejat al rom
S'han acabat les vacances i tornem a la rutina. Parlo, però, de la rutina en sentit positiu. I és que he tornat amb "mono" de ficar-me a la cuina per provar alguna de les milers de receptes que tinc en...
View ArticleClik here to view.
Pastís invisible de poma
Aquest cap de setmana em venia de gust fer un pastís per berenar, però que fos lleugeret - encara arrossego els estralls de les vacances 😅-. I revisant la llista de receptes pendents, he trobat la del...
View ArticleClik here to view.
Torna la Fira Gastronòmica dels Porrons d'Abrera
El proper cap de setmana es celebrarà al carrer del Rebato i al Parc de Can Morral d'Abrera la segona edició de la Fira Gastronòmica dels Porrons d'Abrera. Una fira nascuda amb la voluntat de recuperar...
View ArticleClik here to view.
Cuixetes de pollastre al forn amb vermut
Aquest estiu hem estat voltant per la Terra Alta i naturalment ens hem firat de bons vins de la comarca. També hem comprat unes quantes ampolles de vermut, també anomenat allà vi aromatitzat. I és que...
View ArticleClik here to view.
24ª Festa de la Verema del Bages
Del 3 al 6 d'octubre es celebra una nova edició de la Festa de la Verema del Bages, que aquest any arriba a la seva 24a edició. El nucli antic d'Artés tornarà a ser l'escenari de les activitats...
View ArticleClik here to view.
Jornada de Cuina Tradicional Catalana Josep Lladonosa
Actualment, a Catalunya, és més fàcil trobar un bon sushi que un bon fricandó. Aquestes paraules van ressonar a la presentació de la primera Jornada de Cuina Tradicional Catalana Josep Lladonosa que...
View ArticleClik here to view.
Risotto al cava amb salmó fumat
Sabeu que m'agrada fer els diumenges al migdia quan estic a casa? Ficar-me a la cuina per preparar quelcom especial per dinar. No cal que sigui res complicat o sofisticat, simplement un plat que ens...
View ArticleClik here to view.
Albet i Noya, 5 anys col·laborant en la lluita contra el càncer de mama
Durant aquest mes d'octubre, totes les visites del celler Albet i Noya destinaran 3 euros al Grup ÀGATA, Associació Catalana de Dones Afectades de Càncer de Mama, tal com s'ha anat fent els darrers...
View ArticleClik here to view.
Bescuit d'avellanes
La setmana passada vam estar a la Fira de l'Avellana de la Selva a Brunyola. Es tracta d'una fira petita on pots comprar directament dels productors avellanes i d'altres fruits secs que es conreen a la...
View Article