Clik here to view.
Crema de porros i patata
A casa ens agraden molt les cremes i sopes i és per això que en fem de tota mena. Però pel que fa a les cremes, som de plat calent, mai ens han acabat de fer el pes les cremes fredes tot i que quan...
View ArticleClik here to view.
Copa de mascarpone amb codonyat
Sóc fan del formatge amb codonyat! M'agrada menjar-lo amb formatge fresc però també m'agrada combinar-lo amb altres formatges de gust més potent. L'última vegada que vam estar pel Moianès em vaig firar...
View ArticleClik here to view.
La Ruta del Pa del Lluçanès
El Lluçanès és una comarca natural eminentment rural. Està formada per tretze municipis pertanyents a tres comarques diferents, Osona, Berguedà i Bages. El seu paisatge agrari està esquitxat per masies...
View ArticleClik here to view.
Pastís de poma i oli d'oliva amb glacejat de xarop d'atzavara.
Per Sant Jordi em van regalar un llibre que ja portava mesos cobejant, Dulce de Yotam Ottolenghi. Des de que vaig descobrir aquest cuiner gràcies al blog de Palmira, Come conmigo, i d'això ja fa uns...
View ArticleClik here to view.
La Vinya d'en Sabater: El conreu de la vinya a Santa Coloma de Gramenet
Sabies que a Santa Coloma de Gramenet hi han vinyes? I que amb el raïm elaboren el seu propi vi?Ja fa uns anys que l'Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet, a través de l'empresa municipal Grameimpuls,...
View ArticleClik here to view.
Gust d'estiu amb #5gaspatxos
Ahir es va presentar a Mercabarna la campanya "Gust d'estiu amb #5gaspatxos". Una campanya que es farà divendres i dissabte d'aquesta mateixa setmana a cinc mercats de Barcelona. La iniciativa, que es...
View ArticleClik here to view.
Salsa de tomàquet italiana
Es difícil trobar algú a qui no agradi la pasta. Un bon plat de macarrons o uns espagueti és un plat que difícilment ens rebutjaran. Uns espagueti de qualitat amb una bona salsa és un plat senzill,...
View ArticleClik here to view.
II Jornada Gastronòmica amb Productes de Cooperatives Agràries de Catalunya
Ahir es va celebrar a Barcelona la II Jornada Gastronòmica amb Productes de Cooperatives Agràries de Catalunya. L'acte, que és una col·laboració entre Caprabo i la FCAC (Federació de Cooperatives...
View ArticleClik here to view.
Gaspatxo Andalús, un plat amb propietats antitumorals
Ja us he parlat de la campanya "Gust d'estiu amb #5gaspatxos" que es va presentar la setmana passada a Mercabarna. Un punt molt interessant, del que no us vaig parlar, va ser la presentació d'una...
View ArticleClik here to view.
Bacallà a la llauna amb mongetes
El bacallà és una de les estrelles de la cuina catalana. Només cal veure'n la gran quantitat de receptes i maneres de fer que en podem trobar. La nostra cuina fa servir el bacallà tant per uns bunyols...
View ArticleClik here to view.
Vasets de bescuit de xocolata amb fruits vermells i crema de mascarpone
M'agrada presentar les postres en vasets individuals. Sempre sorprenen als convidats. I encara que sembla que porten molta feina, són força fàcils de fer. D'acord... potser seria més fàcil obrir per la...
View ArticleClik here to view.
Llom de salmó al forn amb salsa barbacoa
Quan vaig trobar la recepta a Pinterest, el primer que em va agradar va ser la presentació, i el segon, que es preparava en un moment. Un simple llom de salmó fet al forn, que es converteix en tot un...
View ArticleClik here to view.
Albergínies farcides al forn
Hi han vegades que, com tothom, no tinc massa temps per cuinar o senzillament no tinc ganes d'estar-me massa estona a la cuina. Per això m'agrada comprar pots de tomàquet sofregit i tenir-ne sempre...
View ArticleClik here to view.
Espagueti al pesto de festucs amb musclos
Fent una ullada a les receptes publicades al blog, me n'adono que la salsa que més faig servir a casa és el pesto, i encara més des de que vaig descobrir que la pots fer amb tot tipus de fruits secs,...
View ArticleClik here to view.
Rigatoni amb bolonyesa d'estiu.
A l'estiu és un plaer poder omplir el cabàs amb tants colors: el vermell i el verd dels tomàquets i els pebrots, el taronja de les pastanagues, el morat de les albergínies...i encara més preparar plats...
View ArticleClik here to view.
La Cella Vinaria i el Centre Enoturístic i Arqueològic de Vallmora
Al municipi de Teià, a la comarca del Maresme, podeu visitar la Cella Vinaria, un jaciment arqueològic amb les restes d'un celler de vi de l'època romana. Aquest celler estava ubicat en el territori de...
View ArticleClik here to view.
1er Concurs de la cuina del Tomàquet a la Fira del Tomàquet de Santa Eulàlia...
Per la celebració dels 10 anys de la Fira del Tomàquet de varietats locals de Santa Eulàlia de Ronçana, al Vallès Oriental, s'ha organitzat el primer Concurs de la cuina del Tomàquet de varietats...
View ArticleClik here to view.
Pastís de préssecs i festucs.
Si us agraden els préssecs al blog trobareu varies receptes elaborades amb aquesta fruita d'estiu com la recepta del sorbet de préssec d'Ordal, o el gelat de préssec fet al moment de la Carme...
View ArticleClik here to view.
Pastís de formatge amb merenga i llimona dolça
Avui us porto una altra recepta de Yotam Ottolengi, en concret de l'últim dels seus llibres publicats aquí, Dulce. De fet, es tracta d'una versió simplificada de la recepta original i el resultat ha...
View ArticleClik here to view.
Mercat de Tomàquets a Manresa - Festa del Tomàquet del Bages
El passat dissabte 27 de juliol es va celebrar a Manresa el Mercat de Tomàquets a la Plaça de Puigmercadal. El Mercat és una de les principals activitats que cada any s'organitzen per la Festa del...
View Article