Clik here to view.
5ª edició de Calçotades pel Món de Ferrer
Per cinquè any consecutiu Ferrer ha posat en marxa la campanya Calçotades pel Món, amb la qual farà arribar aquesta tradició catalana i la seva famosa Salsa Calçots Ferrer a més de 25 ciutats d'arreu...
View ArticleClik here to view.
Trenes de pasta de full farcides de melmelada de codony i formatge de cabra
Si vols preparar alguna cosa ràpida per berenar, la massa de pasta de full és una molt bona opció. En el temps que triga a escalfar-se el forn pots treballar la massa i després amb 15-20 minuts de forn...
View ArticleClik here to view.
Bescuit de llet condensada
Una de les aromes que sempre em retorna a la meva infantesa és l'aroma a cafè acabat de fer. A casa dels pares sempre han fet una cafetera de cafè al matí per esmorzar. El prenien amb llet condensada,...
View ArticleClik here to view.
Arròs melós amb salsa calçots Ferrer
Si el calçot és una varietat de ceba tendra i la salsa que acompanya els calçots t'agrada tant que sempre acabes sucant-hi pa, perquè ens hem de limitar a menjar-los només en calçotada? Tenint en...
View ArticleClik here to view.
Centenari del Celler Cooperatiu de Gandesa
El passat 19 de febrer es van celebrar els cent anys de l'aprovació de la construcció del "Sindicato de Cooperación Agrícola" de Gandesa, una de les Catedrals del Vi de Catalunya, projectada per...
View ArticleClik here to view.
Coca de forner
La coca de forner és, segurament, un dels dolços més clàssics i més estesos de la nostra geografia. No hi ha forn en cap poble o ciutat que no en tingui la seva. Per desgràcia, ha anat a la baixa a...
View ArticleClik here to view.
Bescuit de xocolata glacejat
Després de més de sis mesos sense publicar una recepta on la xocolata fos la protagonista, amb la que us porto avui redimeixo els meus pecats culinaris. I és que aquest bescuit de xocolata glacejat és...
View ArticleClik here to view.
Pa de coca
Mentre l’altre dia preparava la coca de forner, vaig recordar algun dels fantàstics entrepans que he menjat més d’un cop i que es preparen amb una mena de pa de coca, un entremig entre la coca de...
View ArticleClik here to view.
2ª Calçotada Solidària de Conserver Ferrer
Els treballadors de Conserves Ferrer ja tenen a punt la 2ª Calçotada Solidària per recaptar diners per La Marató de TV3 destinada enguany a les malalties minoritàries. Aquest any l'esdeveniment es...
View ArticleClik here to view.
Iogurt de caramel salat
A casa ens agraden els iogurts, però podem estar mesos sense posar en marxa la iogurtera. I és que quan l'engego es per fer algun "experiment". M'agraden molt els iogurts naturals, sobretot mesclats...
View ArticleClik here to view.
Ulleretes de pasta de full
Tenir una làmina de pasta de full al frigorífic t'arregla un berenar en un tres i no res. No recomano fer-ho tot sovint, perquè no és l'opció més saludable - millor una magdalena o un tros de bescuit...
View ArticleClik here to view.
Pasta al pesto amb espàrrecs verds i tomàquets secs
Diumenge per la tarda i encara no heu preparat res per dinar demà a la feina? Un recurs ràpid és preparar una amanida complerta, especialment si volem fer una mica de bondat per contrarestar els...
View ArticleClik here to view.
Fals hummus de carxofa
Avui us porto l'última recepta del blog d'aquesta temporada dedicada a la carxofa, doncs ja s'acaba la temporada.Aquest any he tornat a tenir l'oportunitat de visitar els camps de carxofes del Parc...
View ArticleClik here to view.
Galetes de musli
Dissabte passat vaig estar a Igualada, a la 4ª Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades organitzada pel col.lectiu Eixarcolant. Un projecte, que és pioner a tot l'estat, i que vol donar a conèixer...
View ArticleClik here to view.
Amanida de llenties i arròs
Des del moment en que els humans varem començar a conrear la terra que els llegums han estat un dels principals elements de la nostra alimentació. Ja en l'antiguitat els llegums, i molt concretament...
View ArticleClik here to view.
Tast de Primavera al Celler de Bàrbara Forés
Sempre és un bon moment per visitar cellers. Si a més coincideix que el Celler Bàrbara Forés organitza una nova edició del Tast de Primavera en Setmana Santa, doncs encara millor. Fa cinc anys que vaig...
View ArticleClik here to view.
Cóc de Vi de Nous
El Vi de Nous és un licor tradicional de casa nostra que s'elabora a partir de vi negre. En altres temps, especialment abans de la fil·loxera, aquesta mena de licors eren força populars, però de mica...
View ArticleClik here to view.
Un maridatge ben especial: la DO Catalunya i Meet Vincent van Gogh
Entre les activitats que està duent a terme la DO Catalunya per promocionar els seus vins arreu, ahir va organitzar un maridatge sensorial de vins de la DO i la vida del pintor postimpressionista...
View ArticleClik here to view.
Cuinant la memòria: Receptes per que no se'ns vagi l'olla
Tenia pendent de parlar-vos de la presentació del llibre "Cuinant la memòria. Receptes per que no se'ns vagi l'olla" a la que vaig assistir fa unes setmanes. Es tracta d'un recull de receptes fàcils i...
View ArticleClik here to view.
49ª edició de la Fira de Sant Isidre de Viladecans
La presentació de la 49ª edició de la Fira de Sant Isidre i 18ª Mostra d'Entitats de Viladecans es va celebrar divendres passat a la finca agrícola Can Llopis, perquè l'edició d'enguany tindrà més...
View Article