Clik here to view.
Fettuccine de muntanya
Què pot sortir de la combinació de pasta, bolets, botifarra i cervesa? Un plat per llepar-se'n els dits! Un d'aquells plats de pasta que es preparen en un moment, sense massa complicacions i que fan...
View ArticleClik here to view.
Amanida de fruites amb agredolç i mel de taronger
Quan tinc convidats a casa m'agrada acabar l'àpat amb unes postres una mica elaborades, com una mousse, un gelat casolà, un pastis...Faig el mateix quan arriben els àpats nadalencs, però en aquestes...
View ArticleClik here to view.
Aquestes Festes, Alegria i Bona Cuina als Mercats Municipals de Barcelona
Els Majoristes de Peix i Marisc i de Fruites i Hortalisses de Mercabarna s'han unit en la campanya "Aquestes Festes, Alegria i Bona Cuina" que posa l'accent en la qualitat del producte com a essència...
View ArticleClik here to view.
Espagueti de patates amb ous trufats
Avui us porto una versió de les clàssiques patates fregides amb ou que estic segura us agradarà força, per una banda perquè es tracta d'una versió molt més saludable i lleugera que la clàssica, ja que...
View ArticleClik here to view.
Ous al plat amb carn picada
Avui us porto una recepta clàssica de la cuina catalana, uns ous al plat. Trobareu mil i una variants d'aquest plat. La que us porto avui té un toc gurmet, el que li donen els ous trufats. Aquests ous...
View ArticleClik here to view.
Aprima't fent dieta amb Dietbon
Hem començat un nou any ple de bons propòsits. Potser entre aquests propòsits està el de fer dieta per perdre pes. Si és així, us aconsello que ho feu bé des de bon començament. Res de dietes miracle...
View ArticleClik here to view.
Espàrrecs saltejats amb pernil i ous de guatlla
Si la setmana passada va haver un allau de fotos i receptes de Tortells de Reis a les xarxes socials, aquesta setmana guanyen per golejada les fotos de verdures i hortalisses. Casualitat o mala...
View ArticleClik here to view.
VII Fira de l'Oli Vera i altres varietats tradicionals i V Mercat del Pa...
El proper dissabte dia 19 de gener es celebrarà a Bigues i Riells (Vallès Oriental) una nova edició de la Fira de l'Oli Vera i altres varietats tradicionals i del Mercat del Pa Artesà. La fira es...
View ArticleClik here to view.
2ª Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts
L'any passat, i dintre de les activitats programades per la Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica de Sant Vicenç dels Horts, la Festa Major d'Hivern, es va organitzar la 1ª edició de la Mostra...
View ArticleClik here to view.
Pastís de carbassa i pastanaga
Els que em coneixeu ja sabeu que m'encanta la carbassa, tant en receptes dolces com en salades. Magdalenes, cremes, flams, bescuits...acompanyant un plat de pasta, de bolets, de peix...trobo que és una...
View ArticleClik here to view.
Pasta amb carxofes i calçots.
Avui us porto un senzill plat de pasta amb carxofes i calçots, una combinació que sempre triomfa. I és que quan tens l'oportunitat de cuinar amb producte de qualitat, de temporada i proximitat, no...
View ArticleClik here to view.
168ª Fira de la Candelera de Molins de Rei, la Candelera més gastronòmica
Ahir dissabte es va fer la presentació oficial de la 168ª edició de la Fira de la Candelera de Molins de Rei. Instituïda per Isabel II l'any 1852 a petició d'un grup de grans propietaris i de...
View ArticleClik here to view.
Pastís Tatín de calçots
La recepta que us porto avui és de la col·lecció de llibres Productes de Mercat, d'Sd.edicions, en concret del llibre dedicat als calçots, fet per la Bet Florensa, creadora del blog Tasta Rutes, un...
View ArticleClik here to view.
Pizza verda casolana
Diumenge vaig preparar la meva primera massa de pizza. Fins ara, no m'agradava gaire amassar. Odiava empastifar-me les mans de farina i em feia molta mandra respectar els temps de fermentació. Però...
View ArticleClik here to view.
Croquetes de calçots
Aquest any encara no hem gaudit d'una bona calçotada, però els calçots no han faltat a la cuina. De fet, des de fa uns anys, que a casa és una excepció menjar-los a la brasa. Els faig molt sovint al...
View ArticleClik here to view.
Bescuit de taronja amb clares d'ou
Quan vaig començar a fer sorbets a casa, vaig començar a fer servir clares d'ou pasteuritzades. Per una banda, em sabia molt de greu haver de llençar moltes vegades els rovells, i per altra banda, com...
View ArticleClik here to view.
La Ruta de la Tapa del Calçot de Gavà
A partir de demà i fins al 10 de març podràs gaudir del Tast de Calçots de Gavà, on participaran més de 20 bars i restaurants de la ciutat. Una ruta gastronòmica de tapes on el Calçots de Gavà serà el...
View ArticleClik here to view.
Bescuit de mandarines
Ja feia dies que portava de cap fer un bescuit de mandarines. Havia llegit receptes que feien servir la mandarina sencera, inclosa la pell. Ja havia provat un bescuit de llimona feta amb la fruita...
View ArticleClik here to view.
Temporada de Carxofes al Parc Agrari del Baix Llobregat.
Coneixes el Parc Agrari del Baix Llobregat? És una extensió de terra de conreu de 3.348,02 hectàrees que ha abastit de producte fresc a la ciutat de Barcelona des de fa segles. El fet de tenir aquest...
View ArticleClik here to view.
Col·lectiu Sabors de l'Horta: Major 36 de Gavà
Sabors de l'Horta neix d'una iniciativa del Consorci de Turisme del Baix Llobregat i del Consorci del Parc Agrari per promocionar i posar en valor el Producte Fresc del Parc Agrari. Els cuiners que...
View Article