Clik here to view.
1ª edició de l'Observatorium Gastronòmic Osona
Avui s'ha fet la presentació en roda de premsa de la 1ª edició de l'Observatorium Gastronòmic Osona, que es celebrarà diumenge 30 de setembre i dilluns 1 d'octubre al Recinte Firal El Sucre de la...
View ArticleClik here to view.
Magdalenes de civada amb pastanaga i gingebre confitat
Us he dit alguna vegada que m'encanta fer magdalenes? Són molt agraïdes,perquè són fàcils de fer, s'elaboren en poc temps i pots fer-les amb diferents tipus de farines i ingredients. Al blog tinc...
View ArticleClik here to view.
Neveres Solidàries contra el malbaratament alimentari.
Vaig sentir a parlar per primera vegada de les Neveres Solidàries llegint una publicació de Catalunya Plural, compartida al Facebook per Som Gent de Profit. El projecte Neveras Solidarias va néixer de...
View ArticleClik here to view.
Nova edició de Fira Origens
La setena edició de la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya, Fira Orígens, s'avança aquest any i es celebrarà el cap de setmana del 6 i 7 d'octubre al Recinte Firal d'Olot.La fira...
View ArticleClik here to view.
Nova edició de Fira Àpat
Aquest cap de setmana torna una nova edició de Fira Àpat, al recinte firal del centre comercial Las Arenas de Barcelona. La Fira Professional de l'Alimentació i la Gastronomia Catalana és la fira dels...
View ArticleClik here to view.
Crema de carbassa i pastanaga
Les cremes són molt fàcils de fer, saludables i et solucionen un sopar en un moment. Si no les heu fetes mai a casa, us animo a que ho proveu. Hi han un munt de receptes per elegir, i a partir d'aquí...
View ArticleClik here to view.
Mini frittata de moniato i mató
Fins no fa gaire temps, a casa, els moniatos només entraven per la Castanyada i encara gràcies. No va ser fins que vaig descobrir la recepta de les magdalenes de moniato de la Sònia, de Pa amb vi i...
View ArticleClik here to view.
1er Jornades Gastronòmiques de Sant Joan Despí · Any Jujol,
Fins a l'11 de novembre es celebren les Primeres Jornades Gastronòmiques de Sant Joan Despí que impulsa l'Ajuntament de la ciutat amb la col·laboració de l'Associació de Gastronomia i Turisme del Baix...
View ArticleClik here to view.
Bescuit de taronja amb gingebre confitat.
Personalment trobo que els bescuits són una de les receptes de rebosteria més agraïdes, com les magdalenes. Són fàcils de fer, és preparem en un moment i són molt versàtils. Si els meus pantalons no...
View ArticleClik here to view.
Quiche d'espinacs i cansalada amb base de moniato
M'agraden molt les quiche, especialment des de que faig la massa a casa. El gust a mantega de la massa és deliciós. A més és una recepta d'aprofitament, perquè pots fer la quiche amb quasi tot tipus de...
View ArticleClik here to view.
Mojito de magrana
Avui ha lluït el sol i hem aprofitat que era festiu per passejar vora el mar. Al tornar a casa, hem decidit continuar gaudint del bon temps i ens hem plantat a prendre el sol a la terrassa amb un...
View ArticleClik here to view.
Pasta amb xampinyons i crema de coliflor
Una bona manera "d'amagar" les verdures és dintre d'un plat de pasta. Què no hi ha manera que a casa mengin bròquil, doncs el feu saltejat amb una mica de cansalada, barrejat amb pasta i formatge...
View ArticleClik here to view.
Pastís de caqui persimon amb pasta de full
Quan era petita, a casa dels pares, només hi havia una persona a la que li agradaven els caquis clàssics, aquells de polpa tova i gelatinosa que s'havien de menjar amb cullereta, a la mare. Me'n...
View ArticleClik here to view.
Setena edició del Fòrum Gastronòmic Girona
Aquest diumenge 18 de novembre arrenca una nova edició del Fòrum Gastronòmic Girona, que aquesta any arriba a la seva setena edició. Fins al dia 20 de novembre el Palau de Congressos i Palau de Fires...
View ArticleClik here to view.
Un parell de receptes amb bolets de cultiu exòtics
A casa sempre hem fet servir els bolets tradicionals, com els xampinyons i els bolets silvestres, el rovelló, el rossinyol, el camagroc...Fa unes setmanes però, de la ma de Laumont i de l'AGEM,...
View ArticleClik here to view.
Fals tiramisú de mango
El mango és una fruita tropical que té molts antioxidants, minerals i vitamines. A l'estat espanyol es conrea a Granada i Màlaga, i el millor moment per consumir-lo és ara a la tardor. El podem fer...
View ArticleClik here to view.
Stroganoff de bolets amb espirals de moniato
Aquest any pel meu aniversari m'han regalat un nou llibre de receptes, Espirales de Verduras de Lunwerg Editores. Sóc fan total d'aquesta manera de presentar i cuinar les verdures. L'espiralitzador que...
View ArticleClik here to view.
Crema de moniato amb nous moscada i gingebre
A casa ens hem aficionat a les cremes de verdures. Són fàcils de fer i et solucionen en un moment un sopar o el primer plat d'un dinar familiar. Són saludables, econòmiques i a més, són autèntiques...
View ArticleClik here to view.
Lemon pie
Sempre m'he declarat addicta a la xocolata, però si em fan elegir entre una pastís de xocolata i un lemon pie, dubtaria i molt. Des de que vaig tastar el lemon curd, una crema de llimona elaborada amb...
View ArticleClik here to view.
Torna el Fira Tapa Pota Blava i Carxofa Prat a la Fira Avícola del Prat
Aquest any la Fira Avícola del Prat de Llobregat arriba a la seva 45ª edició. Serà el segon any que s'ubica a la granja de La Ricarda, una antiga granja lletera, fet que ha permès ampliar l'espai...
View Article