Clik here to view.
Visita a la fabrica de Ratafia dels Raiers
Com pots anar a la Pobla de Segur i no visitar l'obrador on s'elabora la Ratafia dels Raiers? A la mateixa Oficina de Turisme de la Pobla, situada al conjunt modernista de Casa Mauri, ens van dir on...
View ArticleClik here to view.
Arròs de l'art
Aquest estiu m'he comprat un llibre sobre cuina marinera! Sí, ja sé que més d'un@ estarà pensant si m'he trastocat, aquell@s que coneixen la meva relació amor-odi amb el peix, però ha estat tornar a...
View ArticleClik here to view.
Orada farcida i gratinada amb Ratafia de Raiers
Ja us vaig explicar que aquestes passades vacances vam visitat la fàbrica de Cal Col·lector a la Pobla de Segur (Pallars Jussà) on s'elabora la famosa Ratafia dels Raiers i que vam comprar, a banda...
View ArticleClik here to view.
Fira de la Carbassa a Sant Feliu de Codines
Dotze anys fa que es celebra la Fira de la Carbassa a Sant Feliu de Codines (Vallès Oriental) i finalment ,aquest any, ens hem decidit a anar-hi. Es tracta d'una fira petita i la qüestió de...
View ArticleClik here to view.
Visita al Celler Cooperatiu d'Artés
Vam conèixer el Celler Cooperatiu d'Artés quan vam anar a fer un tast de ratafies, dintre dels actes organitzats per la 56ª edició de la Fira d'Artés. Aleshores ens van explicar que aquest celler es va...
View ArticleClik here to view.
Spaguetti a la Norma, versió light
Feia molt de temps que no participava en el Repte de Cuina Regional Italiana (CRI) que organitza cada mes Margot del Cajón Desastre de Maggie. Ja ha superat els 25 reptes! Moltes felicitats, Margot!!...
View ArticleClik here to view.
Festival Tapes de Món al Districte Cultural LH
Els propers 8 i 9 d'octubre es celebrarà la 2ª edició de Tapes del Món al Districte Cultural de L'Hospitalet de Llobregat. Organitzada per l'Associació de Gastronomia i Turisme (AGT), i amb la...
View ArticleClik here to view.
Zoodles de carbassó amb gambes
Ja us vaig explicar que fa un parell de mesos em van regalar a casa una maquineta per fer espirals de verdures, i que estic encantada amb l'invent; i és que les espirals de verdures es preparen en un...
View ArticleClik here to view.
Visita al Molí de Rafelet
Coincidint amb la Festa de la Sega de Deltebre, vam visitar a finals de setembre, amb un grup d'amics bloguers, el Molí de Rafelet, una empresa familiar que elabora arròs de manera artesana i...
View ArticleClik here to view.
Mercat setmanal de la Terra de Slow Food Barcelona al Parc de les Tres Xemeneies
El Mercat de la Terra es consolida a Barcelona. Finalment, el mercat que Slow Food Barcelona organitzava mensualment en el Parc de les Tres Xemeneies del Poble Sec de Barcelona, a partir d'aquest mes...
View ArticleClik here to view.
Penne rigate amb xampinyons i salsa de ratafia i nous
La d'avui és una d'aquelles receptes que no recordo d'on va sortir, però que he fet un munt de vegades a casa, a vegades amb nata líquida o llet evaporada i a vegades sense -surt igual de bona-;...
View ArticleClik here to view.
Domus Apicius, experiències gastronómiques romanes
Fa unes setmanes vam anar a la Fira de l'Aigua de Caldes de Malavella i em va cridar l'atenció, al programa d'activitats, un taller-tast de cuina romana, així que vaig decidir apuntar-me i va resultar...
View ArticleClik here to view.
8ª edició del Quinto Tapa Pota Blava al Prat del Llobregat
Torna una de les rutes de tapes, amb producte de proximitat, més importants i de més anomenada del Baix Llobregat i de la província de Barcelona, el Quinto Tapa Pota Blava. Aquesta 8ª edició va...
View ArticleClik here to view.
Pa de carbassó amb xips de xocolata
Des de que vaig descobrir les receptes de bescuits amb hortalisses o verdures, que n'estic enamorada d'aquest tipus de dolços. Les hortalisses gairebé no aporten cap gust, excepte potser la pastanaga,...
View ArticleClik here to view.
Fira Ecoviure a Manresa
Aquest any s'ha celebrat la 18ª edició de la Fira Ecoviure al Palau Firal de Manresa. La fira va néixer l'any 1997 amb la intenció de servir de punt de trobada de persones i entitats que, des de...
View ArticleClik here to view.
Trobada bloguera al Berguedà: #BerguedaNyam2016
Fa uns dies vam poder gaudir d'una nova trobada bloguera, aquesta vegada organitzada per l'Anna de M'agrada cuinar. Malgrat que el bon temps no ens va voler acompanyar, vam passar un dia genial per...
View ArticleClik here to view.
Pèsol negre del Berguedà amb botifarra esparracada
Us vaig explicar fa uns dies que l'Anna del blog M'agrada cuinar va organitzar una trobada bloguera per terres berguedanes, i que vam visitar l'empresa Casabella Natura; quan vam estar allà, vaig...
View ArticleClik here to view.
Piadina farcida de carn de porc amb melmelada picant de Casabella Natura
Les masses i jo tenim una relació complicada. El problema rau en que no m'agrada empastifar-me les mans amb la farina i no tinc paciència per amassar; però, per altra banda, m'agradaria molt fer pa a...
View ArticleClik here to view.
Pinya amb crema cremada
Vaig descobrir aquestes postres, fa molts anys, en un restaurant de Barcelona. L'acidesa de la pinya combina a la perfecció amb la dolçor de la crema. Són unes postres fàcils de fer i tenen un punt...
View ArticleClik here to view.
Pastís de poma triturada : buscant el pastís de poma perfecte
Un dels pastissos que més m'agraden són els de poma; al blog en tinc publicades un parell de receptes (les podeu veure clicant aquí i aquí), però encara continuo buscant el pastís de poma perfecte. El...
View Article