Clik here to view.
Aperitius amb sabor a mar
Aquest mes de la ma de Mercè de Destapant Cassoles visitem el blog, Les Receptes de Sant Hilari. Si no l'heu visitat mai, ja esteu fent tard!. Per a mi és un blog de referència a l'hora de cercar...
View ArticleClik here to view.
Salmó a la taronja
Sabeu aquell plat que sempre demaneu quan aneu al vostre restaurant preferit? I que després intenteu fer a casa? El plat que sempre demano quan vaig al Restaurant Magadins Vell és el salmó a la...
View ArticleClik here to view.
52ª Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues
La primera Fira de l'Oli d'Oliva Verge Extra es va celebrar a l'any 1998, concorrent amb la 35ª edició de la fira tradicional de les Garrigues, que es celebrava anualment coincidint amb la festa...
View ArticleClik here to view.
Farfalle amb bròquil i cansalada
El bròquil té grans quantitats de vitamica C -si el mengem poc cuinat-, més, inclús, que els cítrics, fet que el fa un aliment ideal en aquestes dates en que moltes estem constipats o engripats. També...
View ArticleClik here to view.
Mandonguilles de ceba i formatge en salsa picant
Tot passejant per alguna llibreria, ja fa temps, vaig trobar un llibre de cuina vegetariana. El tenien en un racó de liquidació i a baix preu. Vaig fullejar-lo i vaig trobar-hi algunes receptes que em...
View ArticleClik here to view.
Pastissets de xocolata i melmelada de taronja dolça de La Fageda
Coneixeu les melmelades per Maridatges de La Fageda?. Nosaltres fa uns mesos vam visitar la fàbrica situada al bell mig de la Fageda d'en Jordà, a Olot, i ens vam emportar unes quantes per tastar-les....
View ArticleClik here to view.
Spaguetti amb salmó i melmelada de llimona al curry de La Fageda
Ja us vaig explicar que uns mesos enrere vam visitar la cooperativa La Fageda a La Garrotxa i vam comprar uns packs de melmelades per maridatges. Potser no les heu vistes al vostre supermercat...
View ArticleClik here to view.
Barretes de coco i xocolata
Aquest mes reprenem el repte Laura de Real, cosa que a totes les que participem habitualment ens ha fet molta il·lusió! Per aquest mes Iolanda, de Cocina de una bancaria estresada, ha elegit, en la...
View ArticleClik here to view.
Torcolo amb fruita confitada
Aquest mes reprenem també el repte de Cuina Regional Italiana (C.R.I) del Cajón desastre de Maggie. Per la versió dolça, Maggie ens ha proposat de fer un Torcolo. Pel que he trobar per Internet, el...
View ArticleClik here to view.
El meu primer tast d'olis #firacandelera
Entre les múltiples activitats organitzades dintre dels actes de la 164ª edició de la Fira de la Candelera de Molins de Rei, es van celebrar un seguit de tastos i maridatges a l'espai Punt de Comerç...
View ArticleClik here to view.
Arròs cruixent amb cúrcuma de Terre Exotíque
T'imagines una sal gebrada que s'extreu de sota la sorra al mig del desert? O un pebre molt picant amb aromes de regalèssia, anís i canyella? I una sal de color vermell amb gust a avellanes? T'ha...
View ArticleClik here to view.
Flam de carbassa
De les moltes coses positives que n'he tret des de que vaig començar a moure'm pels blogs de cuina, una d'elles, ha estat introduir a la cuina de casa meva aliments que fins aleshores no havia fet...
View ArticleClik here to view.
Pebrots farcits d'arròs a la provençal
Amb aquesta recepta participo al concurs del primer aniversari del blog "Les receptes que m'agraden" patrocinat per Castey.El blog de la Pilar és un d'aquells blogs que enamoren: per les seves...
View ArticleClik here to view.
Bescuit de xocolata humit
Aquest bescuit té una textura molt diferent al primer bescuit de xocolata que vaig publicar al blog. És molt humit i s'esmicola amb facilitat; és ideal per menjar-lo tot sol; en canvi el primer que...
View ArticleClik here to view.
Canelons de xampinyons i carbassó amb beixamel de ceba
Aquest mes Mercè, de Destapant Cassoles, ha elegit el blog Pa amb Tomàquet com a protagonista del repte Del blog al plat. Sempre és un plaer descobrir nous blogs, o passejar-te pels que ja coneixes,...
View ArticleClik here to view.
TasteandPost Formatges i Maridatges amb CanLuc
Le18 Bcn ens va convidar fa uns dies a assistir a un esdeveniment gastronòmic al seu local de Barcelona: una introducció al món del formatges i el seu maridatge, de la ma de Luc de la Fromagerie Can...
View ArticleClik here to view.
Curs de cuina d'hivern a Empordàlia
Empordàliaés una cooperativa amb una massa social de més de 250 socis, que neix de la unió de varis cellers cooperatius de Pau, Roses i Vilajuïga (Alt Empordà). Produeixen vi i oli sota la Denominació...
View ArticleClik here to view.
Fals tàrtar de remolatxa i pastanaga
Arribo justet per participar en el repte d'aquest mes de Memòries d'una cuinera; el plat elegit, el tàrtar. Volia participar presentant un tàrtar de hortalisses, i he pensat en una combinació...
View ArticleClik here to view.
Bescuit de poma
No us imagineu la il·lusió que em va fer quan vaig rebre el correu de Yolanda de Cocina de una bancaria estresada amb la recepta pel repte dolç d'aquest mes: un bescuit de poma. M'encanten els...
View ArticleClik here to view.
El descobriment dels sucs verds i el llibre de la Carla Zaplana
Fa unes setmanes vam assistir a un curs de cuina d'hivern a la cooperativa Empordàlia a Vilajuïga i vam tenir la sort de conèixer en Pol Cabanas, un cuiner genial que ha estat treballant a restaurants...
View Article