Clik here to view.
#Gastroplans pel cap de setmana del 20 i 21 de gener
Tornem amb els #Gastroplans, i comencem el 2018 amb dues fires que, per a mi, obren la temporada de les fires gastronòmiques, per una banda la Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra i Les Garrigues i la...
View ArticleClik here to view.
Rosquilles de doble xocolata i taronja
Ja era hora de donar-li una alegria a les xarxes socials i publicar una recepta amb xocolata, millor dit amb doble xocolata, perquè les rosquilles que us porto avui porten cacau pur i estan banyades en...
View ArticleClik here to view.
#Gastroplans pel cap de setmana del 27 i 28 de gener
Gener és un mes ple de fires on el protagonista és l'oli. El cap de setmana passat, al Vallès Occidental, es celebrava la Fira de l'Oli i Olivera a Ullastrell i aquest cap de setmana li toca al Vallès...
View ArticleClik here to view.
#Gastroplans plans pel cap de setmana del 3 i 4 de febrer
Aquest cap de setmana es celebra un de les fires més antigues de Catalunya, la Fira de la Candelera de Molins de Rei (Baix Llobregat), que arriba a la seva 167ª edició, plena d'activitats...
View ArticleClik here to view.
Coliflor gratinada
I pensar que fins fa pocs anys la coliflor no havia entrat mai a casa meva. I ja no us dic a casa ma mare, que la detesta. I és que qui no detesta la pudor que fa la coliflor quan la cous? Doncs...
View ArticleClik here to view.
Pastís de formatge fresc de la Carme Ruscalleda
Haig de reconèixer que el pastís de formatge que més m'agrada actualment és el que es fa amb formatge tipus Philadelphia, però volia tastar el de la Carme Ruscalleda que s'elabora amb formatge fresc...
View ArticleClik here to view.
#Gastroplans pel cap de setmana del 10 i 11 de febrer
Aquest cap de setmana el protagonista indiscutible serà el Carnestoltes, i l'Associació de restauradors Menja't Vilanova proposa viure la gastronomia tradicional del Carnestoltes gaudint de l'autèntic...
View ArticleClik here to view.
Cassola de xai amb ceps
La carn de xai és ben present a la cuina tradicional de casa nostra; de fet la cuina catalana és ben plena de receptes que podem elaborar amb aquesta carn. Tot i això, en els darrers anys el seu consum...
View ArticleClik here to view.
Fricandó de filets de xai
Fa uns dies ja us vaig parlar sobre la campanya que s'està fent sobre la carn de xai i us vaig parlar de les noves formes de tallar-la, presentar-la i cuinar-la. Seguint una mica amb aquella...
View ArticleClik here to view.
#Gastroplans pel cap de setmana del 17 i 18 de febrer
Aquest cap de setmana es celebra a Berga (Berguedà) la 4ª edició de la Fira Internacional del Formatge, al Passeig de la Indústria. Més d'una vintena de productors nacionals i estrangers participaran...
View ArticleClik here to view.
Flam de poma amb melmelada de Mos de Tros
M'agraden molt les melmelades i especialment cuinar amb elles. Al blog en tinc forces receptes, dolces i salades, on un dels ingredients és una melmelada. I és que les melmelades de qualitat d'avui en...
View ArticleClik here to view.
Pollastre amb xampany de la Montserrat Seguí
Fa uns dies la Cristina del blog Bufet de Postres ens va proposar participar en un repte. Feia temps que ningú proposava cap repte pel "mundillo" blogaire que conec i la veritat és que em va cridar...
View ArticleClik here to view.
#Gastroplans pel cap de setmana del 24 i 25 de febrer
Aquest cap de setmana us porto un munt de #gastroplans per a tots els gustos. Comencem marxant cap a les terres de l'Ebre, perquè durant tot el cap de setmana es celebra la XXIII Fira de l'Oli de les...
View ArticleClik here to view.
Calamars farcits
Ja us vaig explicar que el passat Nadal em va venir molt de gust cuinar plats d'aquells de fer xup-xup, plats clàssics de la cuina catalana. Vaig recorre al llibre de l'Abraham Simon-Ferré, Cassoles de...
View ArticleClik here to view.
Pastís negret de la Montserrat Seguí
Pel repte organitzat per la Cristina de Bufet de Postres per homenatjar la Montserrat Seguí, creadora del llibre Cuinar és senzill, he volgut participar amb dues receptes, una de salada, el Pollastre...
View ArticleClik here to view.
#Gastroplans pel cap de setmana del 3 i 4 març
Comencem els #gastroplans per aquest cap de setmana amb una bona notícia, i és que torna elMercat de la Terra de Sitges, organitzat per Slow Food del Garraf i Penedès i l'Ajuntament de Sitges. Tornarà...
View ArticleClik here to view.
Mousse de calçots
L'any passat la meva amiga Bet del blog Tasta Rutes va publicar un llibre de la col·lecció Productes de Mercat, d' Sd.Edicions, sobre els calçots. Deu fantàstiques receptes que no vaig poder gaudir...
View ArticleClik here to view.
#Gastroplans pel cap de setmana del 10 i 11 de març
Si fa dues setmanes començàvem els nostres #gastroplans amb la Fira de l'Oli de les Terres de l'Ebre a Jesús, Tortosa, aquesta setmana us proposem visitar la Fira de l'Oli i l'Espàrrec de Godall, al...
View ArticleClik here to view.
19ª Carxofada de Sant Boi
El proper diumenge 18 de març tindrà lloc la 19ª edició de laCarxofada de Sant Boi de Llobregat. La Carxofada és un dels principals reclams turístics d'una ciutat que aposta per la gastronomia de...
View ArticleClik here to view.
Pèsols estofats amb carxofes
Tant els pèsols com les carxofes són dues coses que a casa ens encanten. Quan no és temporada acostumem a fer-ne servir de congelats, però ara que estem en plena temporada d'aquests dos productes, i...
View Article