Clik here to view.
Muffins integrals de remolatxa i xocolata
Ahir al matí vam anar al Mercat de la Terra que organitza Slow Food Barcelona cada dissabte en el Parc de les Tres Xemeneies del Poble Sec de Barcelona. Poder comprar producte de proximitat, directe...
View ArticleClik here to view.
Bròcoli rostit amb pasta i Grana Padano
Aquesta recepta la podeu preparar també amb bròquil o coliflor. És una recepta tan senzilla que no hi poso les quantitats -les decidiu vosaltres, al vostre gust-; es tracta de fer les verdures al forn...
View ArticleClik here to view.
Lemon Curd o crema de llimona súper addictiva
I jo que pensava que no hi havia res més addictiu, culinàriament parlant, que la Nutella i ara descobreixo el Lemon Curd. Bé, de fet ja l'havia tastat abans, però comprat en un supermercat i no fet a...
View ArticleClik here to view.
Pastís de llimona en potets de vidre
Per fer unes postres a casa no sempre cal complicar-se gaire la vida. Hi han postres que són molt ràpides de fer, com aquesta que us presento avui i que vaig trobar en un dels meus blogs de referència,...
View ArticleClik here to view.
Visita a la fàbrica d'Anís del Mono
Fa uns setmanes vam visitar la fàbrica on s'elabora l'Anís del Mono des de fa més de 140 anys, a Badalona. Aquesta fàbrica, d'estil modernista, està situada entre el passeig marítim i la primera via de...
View ArticleClik here to view.
Espirals de pastanaga i carbassó amb formatge feta i nous
Ara que ja sembla que la calor s'ha instal·lat definitivament a casa nostra, és quan les receptes d'amanides començaran a omplir les xarxes socials. Com en tots els plats, una bona presentació ajuda a...
View ArticleClik here to view.
Fent enoturisme per l'Alt Empordà
Fa uns dies un grup d'amics bloguers capitanejats per la Cris de Delicies Culinàries Cris vam passar tot un dia per terres empurdaneses. Vam començar el matí fent un esmorzar preparat per la Cris i el...
View ArticleClik here to view.
Nuggets de verdures amb salsa de mel i mostassa
Ja sabeu que m'agrada buscar receptes per cuinar les verdures de maneres diferents. Pinterest en aquest sentit és una font inesgotable d'idees. Fa unes setmanes vaig trobar varies receptes de nuggets...
View ArticleClik here to view.
Magdalenes integrals amb musli
Un dels imprescindibles de la rebosteria són les magdalenes. A casa, les més habituals eren les de farina blanca de blat encara que també havíem fet de farina d'arròs o de sègol. Ara, però, les de...
View ArticleClik here to view.
Seità a la catalana.
Fa uns dies vaig assistir a un taller sobre proteïnes vegetals al Centre Cívic el Sortidor del Poble Sec de Barcelona. El taller estava impartit per la Maria Alcolado, de Mes que menjar. Ja havia...
View ArticleClik here to view.
35ª Festa de la Cirera del Papiol
Dissabte 3 de juny s'inaugura la 35ª edició de la Festa de la Cirera del Papiol. Encara que fa cent anys al Papiol no hi havien cirerers, només vinyes i oliveres, la plaga de la fil·loxera va acabar...
View ArticleClik here to view.
Visita a Formatges Muntanyola #Benvingutsapages17
Amb unes vistes esplèndides de Montserrat, vam començar la nostra visita a l'Urpina, una finca situada a Sant Salvador de Guardiola (Bages), on s'elaboren els Formatges Muntanyola, que s'han guanyat el...
View ArticleClik here to view.
La Muntada i 5 quarteres #Benvingutsapages17
Descobrir projectes com el de La Muntadaés de les coses de que més m'agrada parlar-ne al blog. Durant les jornades de Benvinguts a Pagès, l'Adrià Garriga ens va rebre a casa seva, al bell mig de la...
View ArticleClik here to view.
Púding de sardines i pebrots del piquillo
Fa unes setmanes vaig trobar el llibre de La cuina de peix blau i el bacallà, de La Magrana, un recull de receptes que, durant els últims deu anys, s'han presentat al concurs de cuina que els Fòssils...
View ArticleClik here to view.
El pastís dolç d'espinacs de Cal Masses #Benvingutsapages17
Aquests any hem aprofitat força el Benvinguts a Pagès. Hem fet unes quantes visites a pagesos i a productors de vins i d'olis de la zona del Bages, el Vallès i el Baix Llobregat. Una de les visites va...
View ArticleClik here to view.
Pastís d'albergínies i formatge del Yotam Ottolenghi
Avui us porto una altra recepta, amb alguna petita variació, de llibre Exuberancia, la vibrante cocina vegetariana del Yotam Ottolenghi, de l'editorial Salamandra. Els seus pastissos de verdures són...
View ArticleClik here to view.
Gelat de nougatine amb xocolata dels germans Torres
L'altra dia llegint una revista de receptes vaig trobar aquesta del germans Torres que em va encantar. La presentació era ben llaminera i la recepta molt fàcil de fer; a més no es necessita gelatera i...
View ArticleClik here to view.
Descobrint el Blanes més gastronòmic.
Fa unes setmanes vam poder gaudir d'un dia esplèndid a Blanes, descobrint els seus racons històrics i gastronòmics, gràcies a la Montse del blog Roba Bruta Fem Cuinetes i a un cicerone d'excepció, el...
View ArticleClik here to view.
Espirals de remolatxa i pastanaga amb vinagreta de taronja
Avui us porto una amanida plena de color, vitamines i antioxidants. I és que si valorem els beneficis que ens aporten per la salut les pastanagues, la remolatxa i els festucs crus, aquesta amanida és...
View ArticleClik here to view.
Botigues centenàries de Blanes
L'Arxiu Municipal de Blanes va organitzar el passat mes de maig una visita per 17 establiments blanencs que tenen més de cent anys d'història. Aleshores la vila just arribava als 5.000 habitants: a...
View Article