Clik here to view.
Coca de Sant Joan
D'aquí a pocs dies tenim la revetlla de Sant Joan. I la coca per excel·lència de Sant Joan, és la coca de fruita. Una coca de broix, amb fruita confitada pinyons i sucre. No li cal res més. Hi ha...
View ArticleClik here to view.
Coca de Llardons
Ahir vaig parlar-vos de la coca de fruita. Però un altre imprescindible de la revetlla de Sant Joan, és la coca de llardons. En aquest cas us presento una recepta fàcil i senzilla que podeu fer sense...
View ArticleClik here to view.
Pepites o galetes amb melmelada
Aquest mes Yolanda, de Cocina de una bancaria estresada, ens ha proposat de preparar unes “Pepites”, unes galetes que, us he de dir, he trobat boníssimes. Quan prepares la massa, aquesta té una textura...
View ArticleClik here to view.
Presniz a la meva manera
I és un Presniz a la meva manera perquè, quan vaig veure les quantitats dels ingredients de la recepta que ens va enviar Margot pel repte dolç d'aquest mes de Cocina Regional Italiana (CRI), vaig...
View ArticleClik here to view.
Empanada de tonyina amb massa quebrada
El mes passat, el repte salat de Laura Real, van ser unes empanades individuals; aquest mes, el repte és un “arrollado de atún”, o empanada de tonyina, també fet amb massa quebrada. Podeu trobar...
View ArticleClik here to view.
Ruta de tapes al mercat del Préssec d'Ordal
Diumenge passat vam poder gaudir de la Ruta de tapes al mercat del Préssec d'Ordal que, per segon any consecutiu, organitza el celler Albet i Noya. La ruta comença amb una visita al celler, pioner en...
View ArticleClik here to view.
Mercat de pagès a Sant Pol de Mar
A la plaça de l'estació de Sant Pol de Mar s'instal·la, el segon dissabte de cada mes, un mercat de pagès on productors de la comarca venen directament al consumidor. Pels que no coneixeu aquesta...
View ArticleClik here to view.
Pastís fred de formatge i taronja
La primera recepta que vaig fer, extreta d'un blog de cuina, va ser la d'un pastís fred de formatge i llimona, que s'ha convertit amb el temps en tot un clàssic a casa. La recepta pertany al blog...
View ArticleClik here to view.
Fira del Tomàquet de Santa Eulàlia de Ronçana
Aquest cap de setmana hem visitat la Cinquena Fira del Tomàquet a Santa Eulàlia de Ronçana (Vallès Oriental). La Fira, que es celebra l'últim cap de setmana del mes d'agost, està situada davant del...
View ArticleClik here to view.
Gateau de xocolata
Després d'un petit descans estival, Yolanda torna amb el Repte de Laura Real, i comença fort ja que pel repte dolç ha elegit ni més ni menys que un bescuit o gateau de xocolata, suposo que amb la bona...
View ArticleClik here to view.
Visita a la Granja Mas Bes d'ATO NATURA
Sabeu que podeu visitar les granges on es produeix la llet d'ATO NATURA?Nosaltres fa uns mesos vam visitar la granja Mas Bes, a Salitja, a la comarca de la Selva, una de les set granges ramaderes...
View ArticleClik here to view.
Cistella de massa brisa amb amanida de salmó
Ens retrobem al setembre amb el repte de Laura Real. En la seva versió salada, Yolanda ens ha proposat aquest mes de fer un pastís de salmó. La base és una massa brisa o "quebrada" i el farcit està fet...
View ArticleClik here to view.
Tast de raïms a les bodegues Eudald Massana Noya
Aprofitant l'època de verema, les bodegues Eudald Massana Noya ens proposen fer un tast dels raïms de les seves vinyes; començar la història pel començament, a les vinyes, esperant el moment òptim del...
View ArticleClik here to view.
Risotto amb formatge de Maó
Aquesta primavera vam poder anar un cap de setmana a Menorca. No hi havíem estat mai i ens va encantar l'illa. Vam anar fora de temporada i et podies moure per tot arreu sense problemes.Degut a la seva...
View ArticleClik here to view.
X Jornades Gastronòmiques de Molins de Rei
Des del dia 19 fins al 26 de setembre, -avui és l'acte de cloenda-, es celebren a la Sala Punt de Comerç de «Molins del Rei Centre Comercial», ubicat al Mercat Municipal de la població, les X Jornades...
View ArticleClik here to view.
Fira de la Poma de "relleno" i l'horta de Vilabertran
Va coincidir que la segona quinzena de setembre estàvem per l'Empordà i vam veure que a Vilabertran, una vila propera a Figueres, es celebrava el tercer cap de setmana del mes, la 13ª Fira de la Poma...
View ArticleClik here to view.
Chiacchiere, dolços italians de Carnestoltes
Pel Repte d'aquest mes de Cuina Regional Italiana (C.R.I.), en la seva versió dolça, Margot ha elegit unes postres típiques de Carnestoltes, anomenades Chiacchiere a la regió d'Emilia Romagna. Es fan...
View ArticleClik here to view.
Scones
Sempre que faig una recepta per primera vegada, tinc el costum de buscar-la en internet i veure com la han elaborada en altres blogs, perquè sempre trobes alguna informació que t'ajuda a l'hora de fer-...
View ArticleClik here to view.
Trobada bloguera a Benifallet Octubre 2014
Aquest cap de setmana ha estat molt especial, gràcies a l'Olga del blog La cuina de l'Olga que ha organitzat una trobada de bloguers a Benifallet, poble on va néixer el seu company, en Joan Salvador,...
View ArticleClik here to view.
Sessió de maridatges a Xococake
Fa unes setmanes, Xococake ens va convidar a participar en un maridatge de diferents begudes alcohòliques amb postres, al seu local de Gran de Gràcia, n.17 de Barcelona.Vam descobrir aquest establiment...
View Article